椒丝炒莴笋 ，是以莴笋、红辣椒为主料，搭配各种佐料烹制而成的一道菜品，看起来色彩搭配很好看，吃起来爽脆可口，让人很有食欲，不禁垂涎欲滴。莴笋、红辣椒均有很高的药用价值，保健作用甚多，营养充分，是既营养又美味可口的一道美食，是日常餐桌上必不可少的一道菜。
莴笋要先用盐腌约10分钟。
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莴笋
红辣椒
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