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创新凤尾菇盖蛋羹
创新凤尾菇盖蛋羹

创新凤尾菇盖蛋羹

准备时间:3分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.16 04:53

凤尾菇盖蛋羹是一道特别健康的蒸菜,不仅大人可以吃,孩子也可以吃哦,非常营养的,做这道菜肴,你再也不是普通的妈妈了,而是一个美食家妈妈,知道了创新,而不是只会做最简单的白水蒸鸡蛋了,蒸菜是所有烹饪方法中做健康的方式,保留了最完整的本味。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精适量
  • 香油 :适量
  • 鸡汤 :一小勺

具体步骤

  • 第一步
    将鸡蛋全部打散,兑适量的水,成蛋液。
  • 第二步
    清洗菇,在撕凤尾菇之前,最好下入沸水中烫一下,以起到杀菌消毒作用。
  • 第三步
    用手沿菌褶撕开,使菌褶向上,平放在汤盘内。
  • 第四步
    在凤尾菇上,加入精盐、味精、香油、鸡汤,置笼内清蒸,蒸熟后取出即成。

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凤尾菇盖蛋羹 凤尾菇盖蛋羹
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还记得小时家里那时候家里比较穷,还没有电饭煲,于是都是用蒸笼蒸出来的,那时候我妈妈就喜欢在米饭里蒸一碗鸡蛋羹,一般米饭好了,鸡蛋羹也好了,现在虽然做饭一般用电饭……

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