凉拌凤尾

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.30 01:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 凤尾切成三寸段，摆盘。
• 第二步
  2. 油炸花生冷却备用。
• 第三步
  3. 另备碗兑汁：生抽、老抽、食醋、辣椒油、花椒面、鸡精、白糖适量调成汁，加入冷开水，根据自己口味调兑到满意为止。
• 第四步
  4. 干辣椒切段放在凤尾上，锅里熟油趁热淋在干辣椒和凤尾上，一股辣椒的香味伴随着兹兹的声音散发出来。
• 第五步
  5. 调料汁淋在凤尾上，撒上油炸花生和芝麻即可。

烹饪技巧

• 1.花生冷却之后装盘才酥。

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