小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的鳊鱼烧酸菜
好吃的鳊鱼烧酸菜

好吃的鳊鱼烧酸菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.12 12:12

酸菜鱼,想必大家都喜欢吃吧,尽管它上面有一层红红的辣椒油,但大家还是会忍不住自己去尝试。今天小编要与大家分享的不是这倒菜,而是好吃的鳊鱼烧酸菜,与酸菜鱼的做法有点不同,它是拿鳊鱼先去红烧,等到差不多好的时候放上酸菜再煮几分钟便可以。

更多详情
  • 3047人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 黄酒 :适量
  • 生姜 :适量
  • 大蒜1颗
  • 蒜叶 :适量
  • 花椒适量
  • 泡椒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    新鲜活鱼剪去麒麟清洗干净,擦干水分。两面和肚子里抹上盐。肚子里塞几片生姜腌制10分钟以上
  • 第二步
    袋装的酸菜色素很重多洗几道泡泡
  • 第三步
    烤虾拨去壳切两半,香菇也切四半
  • 第四步
    热锅倒油,小火慢慢把花椒炸香,把花椒捞出不要
  • 第五步
    下入鱼煎至两面金黄
  • 第六步
    等鱼煎好,在旁边放入生姜大蒜葱爆香。沿锅边倒适量黄。倒入没过鱼的开水【一定要用开水】
  • 第七步
    放几颗泡椒倒点泡椒水,把香菇烤虾下入
  • 第八步
    酸菜切碎放入,大火烧开小火慢煮
  • 第九步
    小火煮了十多分钟,汤汁别烧干,放入蒜叶,适量鸡精盐就可以出锅了

8

收藏

分享
果威厨妈

果威厨妈

共有454个成果

TA的其他成果

家常尖椒腊肉
粽子变形记~粽子寿司
肉丝茄子盖浇饭
蘑菇兄弟超越意大利面
韩式大酱汤
自制草莓酸奶
快速版加州卷
五分钟马克杯蛋糕
查看全部
鳊鱼烧酸菜 鳊鱼烧酸菜
21
已被3851人参考

鳊鱼烧酸菜,酸菜是人们对于菜的保存,虽然菜比肉的保鲜时间要长一些,但是好吃新鲜的蔬菜还是不能放太久的,毕竟你采摘来过后,蔬菜就不再是鲜活的了,如果不尽早食用就会……

包含食材
热门项目: