韩式大酱汤

具体步骤

• 第一步
  1. 将第二遍淘米水倒入锅中。
• 第二步
  2. 西葫芦切片，豆腐用盐水泡过后切块。洋葱切丝，肉切片，青椒切圈，大蒜切碎。豆芽摘去根部洗干净，土豆去皮切片。金针菇切去根部洗净。
• 第三步
  3. 锅中放少许油，油热后下肉滑炒，变色后，加入洋葱丝爆香，等洋葱丝变软后，将肉与洋葱盛出备用。
• 第四步
  4. 将盛有淘米水的锅放火上，加入3小勺大酱。
• 第五步
  5. 加入2小勺的韩式辣椒酱，用筷子搅拌溶化，开火煮。
• 第六步
  6. 水烧开后放入豆芽和土豆片煮。
• 第七步
  7. 再次开后放入白菜。
• 第八步
  8. 加入豆腐和西葫芦。
• 第九步
  9. 加入金针菇。
• 第十步
  10. 将炒好的肉和洋葱加入锅中。
• 第十一步
  11. 加入青椒和蒜末。再次开后即可关火。