好吃的紫薯葡萄馒头

具体步骤

• 第一步
  1. 紫薯蒸熟以后碾成泥备用
• 第二步
  2. 菠菜焯过水以后，榨成汁，榨汁时要少加水
• 第三步
  3. 酵母用温水化开
• 第四步
  4. 面粉里加入酵母，鸡蛋，紫薯泥，用筷子搅成絮状，这时如果缺水再加水，最后揉成光滑的面团，盖上盖子，发面，菠菜汁面也是这样操作
• 第五步
  5. 把面切开，里面有均匀的蜂窝，这样面就发好了，或是用手指插一个洞，洞不回缩不陷回也是发好了
• 第六步
  6. 把发好的两种彩面揉一下，充分排气
• 第七步
  7. 下面我们开始制作葡萄馒头，先把紫色的面团团成如图的小球，这是葡萄粒
• 第八步
  8. 然后把团好的葡萄粒沾点清水，粘在擀好的一块面皮上
• 第九步
  9. 粘满以后，再调整一下葡萄的形状，下面开始做叶子
• 第十步
  10. 擀一块菠菜面皮，用刀切出葡萄叶子的形状，用刀在上面印出纹路
• 第十一步
  11. 叶子也沾点清水粘在下面，再搓出一条葡萄的蔓藤粘在下面，葡萄就做好了，做好的造型要醒20分钟左右，