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简单大碗莲藕条
简单大碗莲藕条

简单大碗莲藕条

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.09 11:34

要说这种美味的食材从哪里来的话,那一定要感谢“出淤泥而不染”的莲花了吧!毕竟莲藕可以说是莲的“根”了,并且莲藕的口感特别的好,需要有脆脆的感觉,所以我们还是需要口感较脆的莲藕,而且今天的这一款大碗莲藕条可是量特别多的,适合多人吃。

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主料

  • 莲藕 :2节
  • 五花肉100
  • 红椒 :适量

辅料

  • 酱油适量
  • 生粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 细香葱2根
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉切片,莲藕切成长条
  • 第二步
    切好的藕条用清水稍泡一会儿,鲜红椒切末、葱切长段
  • 第三步
    五花肉用生粉、料和生抽腌制十分钟
  • 第四步
    锅热油烧至六成热,中火将五花肉煸炒至颜色金黄即出锅备用
  • 第五步
    另起锅,放适量油烧热,放入藕条大火翻炒
  • 第六步
    藕条炒至五分熟的时候,放入五花肉一同翻炒
  • 第七步
    然后放入红椒末,加盐、少许酱油翻炒均匀

烹饪技巧

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大碗莲藕条 大碗莲藕条
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大碗莲藕条在做他的时候一定要加上一点水淀粉,那样味道才会特别的棒,如果你在家里面自己制作的话,那就一定要把莲藕切的块儿特别的大,然后在上面裹上一层鸡蛋放在油里面……

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