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石锅拌饭
石锅拌饭
石锅拌饭

石锅拌饭

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.14 09:26

韩国石锅拌饭的营养成分极高，作为一道在韩国极为出名的食物，它最大的特点在于酱料，众所周知，韩国人会制作各种酱料，平时家里也会必备酱料，石锅拌饭看似是普通的米饭、蔬菜、肉等搅拌在一起，但最让这道食物出彩的就在于它本身加入米饭里的酱料，让米饭的味道不同以往。

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主料

  • 剩米饭 ：300g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝
  • 第二步
    2.锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐
  • 第三步
    3.烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀
  • 第四步
    4.石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋
  • 第五步
    5.石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可
  • 第六步
    6.拌上韩式辣酱，开吃！

烹饪技巧

  • 拌得这般面目全非，才是最佳境界，好味道自在其中。

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石锅拌饭 石锅拌饭
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石锅拌饭，也是地方的一种特色小吃。就是用石锅然后里面，加一些饭。当然在石锅拌饭中还要加入一些，蔬菜我平常家的菜都是感觉菜，因为感觉菜有一种特殊的气味可以，这种气……

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