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齿颊生香的爆炒钉螺
齿颊生香的爆炒钉螺

齿颊生香的爆炒钉螺

准备时间:60分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.07 10:32

如果你是个吃货,那一定不能放过这道爆炒钉螺。钉螺的鲜美毋庸置疑,搭配上蒜蓉,红椒,料这几种配料的调味,一定会让你的味蕾为之一振。而且螺肉的营养丰富,价格也相当划算,作为一道平时改善一下伙食的家常菜非常值得推荐给你。不过,为了确保食用安全,记得一定要把他煮熟哦!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好钉螺,用淘米箩将泥沙弄干净
  • 第二步
    将钉螺放入盘中,加入水和盐泡一泡,将泥沙吐出来
  • 第三步
    将钉螺的尾部剪掉,这样吃的时候方便
  • 第四步
    准备好姜蒜末,小葱花,小红椒末
  • 第五步
    在锅中倒入少量的油,放入姜蒜末煸香
  • 第六步
    放入钉螺,加入盐和料,不停翻炒,加少量的水煮片刻
  • 第七步
    待汤汁快收干,加入小葱花和小红椒
  • 第八步
    装盆

烹饪技巧

  • 1.钉螺在盐水中浸泡可以吐净泥沙2.钉螺尾部要剪掉,这样好吸

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爆炒钉螺 爆炒钉螺
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爆炒钉螺,钉螺是个头特别小的田螺,这道菜是夏天大排档里必不可少的一道,因为它辛辣新奇的味道,食用简单,价格公道而深得大众的喜欢,是夏天朋友聚会最合适的小菜,炎热……

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