美味番茄鲅鱼面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.05 11:59

美味番茄鲅鱼面吃起来口感酸爽，番茄是令人喜爱的蔬菜，和鲅鱼一起能够去除鲅鱼的腥味，而且使得鲅鱼口感变得爽滑，鲅鱼刺少，喜欢，和番茄搭配味道很棒。一道美味番茄鲅鱼面刚出锅的时候冒着热气，还没走过去就已经可以闻到番茄香味，吃起来鲅鱼的味道更为诱人。

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主料

• 鲅鱼 ：500
• 番茄 ：200

辅料

• 料酒 ：50
• 糖 ：20

具体步骤

• 第一步
  鲅鱼清洗干净用料酒腌1小时，去腥
• 第二步
  锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香
• 第三步
  放入切好的番茄块，翻炒
• 第四步
  倒入味极鲜酱油炒香
• 第五步
  倒入水，开锅后倒入红烧酱油，糖，醋搅拌均匀
• 第六步
  汤汁收到浓稠，出锅即可
• 第七步
  10分钟后放入蒜瓣，撒盐，将鱼翻个儿，继续加盖小火炖10－15分钟
• 第八步
  汤汁收到浓稠，出锅即可

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番茄鲅鱼面

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番茄鲅鱼面是一道鲜美爽口的粤菜。一碗冒着热气的番茄鲅鱼面，不仅可以驱寒还可以暖肚。它的主要食材有鸡蛋，生菜，豆腐，番茄，还有鲅鱼。其中这道菜中的鲅鱼还有止咳平喘……

包含食材

• 鲅鱼
• 番茄
• 豆腐
• 鸡蛋
• 生菜

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