香浓腊八豆焖茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.05.03 03:24

腊八豆很有营养，这个我们都知道，有各种开胃健食的功效，而且，一般人都可以服用，也没有什么特殊禁忌，非常方便。香浓腊八豆焖茄子很好的把腊八豆和茄子结合在一起，最大化释放了茄子的清香，我本人也非常喜欢吃。这个也很好做，简单易学哦。

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主料

• 茄子 ：500
• 腊八豆 ：100
• 青椒 ：适量
• 葱白 ：适量

辅料

• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  茄子洗净切粒，清水浸泡5分钟；PS：清水浸泡去黑，茄子好吃。
• 
  第二步
  茄子捞出沥干水，热锅倒油，倒入茄子爆炒；
• 
  第三步
  茄子炒至八成熟起锅；
• 
  第四步
  热锅，倒油，爆炒青椒；
• 
  第五步
  放腊八豆、葱白，改为小火；
• 
  第六步
  放盐，翻炒均匀即可

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腊八豆焖茄子

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包含食材

• 青椒
• 茄子

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