香甜的紫薯水晶粽子

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.05.08 02:34

中秋佳节即将来临之际，除了传统的蛋黄、猪肉馅粽子，大家是否也想在粽子上下功夫，用别出心裁的点子来给家人一个惊喜呢？这道紫薯水晶粽子的馅料可是大有玄机——并非传统的糯米，而是多用于西点的西米，营造出别样的口感和糯香，再与紫薯天然的甜味结合，可以说是既有新意又有营养！

更多详情

• 1831人看过
• 14
• 收藏

主料

• 西米 ：250

辅料

• 粽叶 ：适量
• 炼乳 ：适量
• 紫薯 ：两个

具体步骤

• 第一步
  1.把粽叶放在开水里煮一下，捞出洗净。
• 第二步
  2.紫薯蒸熟去皮，放在碗里用叉子压成泥，加适量炼乳拌匀。
• 第三步
  3.西米放水没过即可。
• 第四步
  4.用粽叶圈成一个小碗。
• 第五步
  5.放入少许西米。
• 第六步
  6.放适量紫薯泥。
• 第七步
  7.再放上西米，包好粽子。
• 第八步
  8.放在锅上蒸。
• 第九步
  9.大约20分钟就可以了。
• 第十步
  10.晾凉剥开就可以吃了。

烹饪技巧

• 1、西米沾水即可，不要淘洗。2、包的时候不像糯米粽，不要压紧不然会挤出来。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小菜烘焙

共有468个成果

TA的其他成果

查看全部

紫薯水晶粽子

14

已被2522人参考

在端午节，我们都必须吃粽子，这是一个传统的做法。所以我们必须好好把传统给传承下去，紫薯水晶粽子非常的好看，吃起来很有味道，感觉是糯糯的，QQ的，很好吃。吃粽子既……

包含食材

• 紫薯
• 西米

相关做法

紫薯 西米

• 
  自制补肾通便红薯粥
  14人点赞
• 
  紫薯山药泥
  15人点赞
• 
  暖心暖胃的红薯粥
  19人点赞

• 
  芒果西米露
  14人点赞
• 
  自制芒果西米露
  10人点赞
• 
  香芋西米糖水
  11人点赞

全部其他的“紫薯水晶粽子”做法

• 
  树皮食材
• 
  TONY小木屋
• 
  飞燕厨厨
• 
  钱大米

香甜的紫薯水晶粽子评论

评论

• 
  红枣红薯粥

  红枣红薯粥，红枣是十分补身体的，多吃红枣，小孩营养好，尤其对……

• 
  紫薯绿豆粥

  紫薯绿豆粥我们经常喝，家里父母一直做给我们吃。紫薯绿豆粥我们……

• 
  紫薯山药泥

  紫薯山药泥中富含丰富的蛋白质以及维生素有助于滋润肠道，而且可……

• 
  小动物馒头

  小动物馒头是家常里馒头的一种独特的做法，外观可爱，味道香甜，……