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与众不同的紫薯水晶粽子
与众不同的紫薯水晶粽子

与众不同的紫薯水晶粽子

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.04 05:59

与众不同的紫薯水晶粽子,因为它的独特而格外的惊艳着每个人的眼睛,而且晶莹剔透的外壳让人舍不得吃起来,紫色的紫薯和雪白的糯米和平共处的约在一块,而且有着西米的加入,透亮的粽子尖角,让人充满了可爱的想象,让人充满了对美食的敬佩,据说吃上一口会变美哟,您期待吗?

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主料

  • 绿西米 :适量
  • 紫薯适量

辅料

  • 食用油 :适量
  • 粽叶 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净,这样不容易断裂
  • 第二步
    紫薯去皮切成片放锅里蒸熟,将蒸好的紫薯压成泥,加适量白糖和熟油拌成紫薯馅。
  • 第三步
    将紫薯馅捏成一个个小团状。
  • 第四步
    绿西米用水打湿沥干备用,不要浸泡
  • 第五步
    取两片粽叶剪去根部,一前一后重叠在一起,卷成漏斗状,装入少量绿西米
  • 第六步
    放入一粒紫薯馅团
  • 第七步
    再盖上一层绿西米,用勺子压实
  • 第八步
    用手指按压粽叶边,将上面的粽叶折下来盖住米料
  • 第九步
    将两边折角
  • 第十步
    用手指按紧两边的粽叶,长出的粽叶反折到边上
  • 第十一步
    用棉线绑扎好粽子
  • 第十二步
    包好的粽子放锅里中大火蒸20分钟即可
  • 第十三步
    剥开那个惊艳难以言表

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飞燕厨厨

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紫薯水晶粽子 紫薯水晶粽子
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