香甜鸡蛋杂烩菜

具体步骤

• 第一步
  冬菇提前泡软，与紫薯用开水烫一下。
• 第二步
  7个鸡蛋打散，用8寸煎锅，煎了7个蛋饼。瘦肉切片用生粉盐油腌好。其它食材都准备好了。
• 第三步
  放油下锅，姜丝瘦肉下锅爆香。
• 第四步
  冬菇放下去继续炒一会。
• 第五步
  加入芹菜炒熟。
• 第六步
  最后放入烫熟的淮山，调好味，淋点芝麻油盛出碟子
• 第七步
  放一个蛋饼，把煮好的杂疏中间。
• 第八步
  用烫软的韭菜或葱绑住。
• 第九步
  再打开，中间放芹菜叶和番茄粒装饰一下。
• 第十步
  多味混合，香爽不腻，味鲜可口。