好吃的鸡蛋杂烩菜

具体步骤

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  第一步
  1.冬菇提前泡软，与紫薯用开水烫一下。（分量比较多，可以适当调整一下。）
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  第二步
  2.7个鸡蛋打散，用8寸煎锅，煎了7个蛋饼。瘦肉切片用生粉盐油腌好。其它食材都准备好了。
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  第三步
  3.放油下锅，姜丝瘦肉下锅爆香。
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  第四步
  4.冬菇放下去继续炒一会。
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  第五步
  5.加入芹菜炒熟。
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  第六步
  6.最后放入烫熟的淮山，调好味，淋点芝麻油盛出碟子。
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  第七步
  7.放一个蛋饼，把煮好的杂疏中间。
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  第八步
  8.用烫软的韭菜或葱绑住。
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  第九步
  9.再打开，中间放芹菜叶和番茄粒装饰一下。
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  第十步
  10.多味混合，香爽不腻，味鲜可口。