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滋补的虫草花煲乌鸡汤
滋补的虫草花煲乌鸡汤

滋补的虫草花煲乌鸡汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:1小时5分钟
发布时间:2017.04.29 09:36

让我们把把一只赤果果的、光溜溜的老乌鸡(不是老乌鸡也没事,哈哈)丢进砂锅里再配上虫草花变成一锅香喷喷又滋补的虫草花煲乌鸡汤,用火慢慢熬把乌鸡的香味慢慢转移到汤里,撇开汤上的油脂,盛一碗美美的汤,对于怀孕的人来说是十分滋补的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 滋补的虫草花煲乌鸡汤的做法图解一
    第一步
    乌鸡买时让档主斩小件,拿回家再洗过一次水,姜片切好~
  • 滋补的虫草花煲乌鸡汤的做法图解二
    第二步
    虫草花洗净,热水浸泡5分钟~ (新会虫草的特点就是孢子小而圆,花枝长而细) 泡出来的水淡黄的颜色是天然的,不是色素噢,放心呢~
  • 滋补的虫草花煲乌鸡汤的做法图解三
    第三步
    乌鸡、姜片、虫草花,连同泡过的水一同倒入砂锅,大火烧开后,转小火,煲1个小时左右,调入盐即可关火~
  • 滋补的虫草花煲乌鸡汤的做法图解四
    第四步
    煲出来的汤色,是不是很诱人,好香好香的牛奶味!!

烹饪技巧

  • 1、上等食材,不需要太多调味料,只要简简单单的细盐就能调出美味,吃出健康。

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虫草花煲乌鸡汤 虫草花煲乌鸡汤
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虫草花煲乌鸡汤,是一道以虫草花、乌鸡等为原材料制作而成的滋补养身汤。虫草花性质平和,不寒不燥。含有丰富的蛋白质,多吃可以增强人体免疫力。乌鸡,营养丰富,食用价值……

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