家常菜炖大骨头

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.26 09:22

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主料

• 大骨头 ：1000

辅料

• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大料 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.大骨头清洗好。
• 
  第二步
  2.炖之前，先用热水焯一下。去掉沫。
• 
  第三步
  3.放入锅中，放适量的水。
• 
  第四步
  4.葱姜、大料准备好。
• 
  第五步
  5.放入锅中一起炖。
• 
  第六步
  6.放适量的酱油，上色。放适量料酒，去腥。
• 
  第七步
  7.炖好出锅。

烹饪技巧

• 炖之前先用水焯一下，去除腥味。

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炖大骨头

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