香鲜至极的东北菜团子

具体步骤

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  第一步
  1.玉米面、豆面、白面的比例，我是按照3:2:1的比例将三种面混合
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  第二步
  2.用开水烫一半，搅匀后在晾凉。然后加入一点小苏打，再慢慢加入凉水和成不黏手的面团
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  第三步
  3.茶肠去皮切成小粒
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  第四步
  4.萝卜洗净插成细丝，放入沸水中烫软后过凉
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  第五步
  5.然后挤干水分切碎
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  第六步
  6.然后加入虾皮、盐、鸡精、熟油、芝麻油、葱末、姜末搅拌均匀，拌成馅料
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  第七步
  7.取一小块儿玉米面团，如果怕粘手，可在手心处拍少许干面粉
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  第八步
  8.左手将面团排成饼状，放入馅料，然后右手配合着慢慢将面团聚拢收口
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  第九步
  9.蒸锅中烧开水后，将面团码入其中，上汽后蒸20分钟即可