好吃的紫薯南瓜饺子

准备时间:30分钟

烹饪时间:5分钟

发布时间:2017.04.21 12:06

好吃的紫薯南瓜饺子可以说是一样很容易学会的美食，闲在家中的时候，自己包上几个紫薯南瓜饺子吃，休闲有情调，还有成就感！饺子中加入了紫薯和南瓜，一下子就变得不再单调，而且味道还十分可口。还等什么？赶紧学起来吧，和家人一起包更好玩哟！

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主料

• 南瓜 ：200
• 紫薯 ：200
• 面粉 ：200
• 鸡蛋 ：60
• 猪肉 ：50
• 韭菜 ：100

辅料

• 盐 ：3

具体步骤

• 
  第一步
  将南瓜，紫薯分别去皮、洗净、切片、上锅蒸熟(大约10分钟)，晾凉后压成泥备用
• 
  第二步
  取一大碗，放入南瓜泥和面粉(千万别再加水)，开始和面，尝试性地加入面粉，直到和出的面有一定韧性和硬度，然后醒面(即将和好的面干燥密封起来)20分钟
• 
  第三步
  韭菜切小段，加油搅拌；猪肉切末，加盐油等炒香(放咸一点，也可炒肉片再切末)；鸡蛋加盐搅拌后煎熟后切碎。然后以上三料拌匀就成陷啦(根据肉和蛋的咸度，考虑需不需要另外加盐)
• 
  第四步
  桌子擦干净。面搓成长条，均匀切小段。幹皮，开始包饺子吧！
• 
  第五步
  下饺子煮起来。(汤头可自行发挥，用骨头汤什么的是最好了)
• 
  第六步
  出锅啦，吃起来吃起来！！依据个人口味沾调料吧。。

烹饪技巧

• 和面的时候，可以在面粉中加入一个鸡蛋或者一勺盐，这样和的面不易裂。

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紫薯南瓜饺子

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包含食材

• 香菇
• 菜花
• 青椒
• 西葫芦
• 紫薯
• 南瓜

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