家常酱烧牛蹄筋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.04.14 04:30

酱烧牛蹄筋，一道丰盛的菜肴，我们可以发现牛蹄筋通过烧制，色泽酱红，吃起来富有营养，清鲜咸香，滑润可口，有点偏微辣，嚼起来非常有劲道，香浓味美，如果你家里有牛蹄筋，而你又不知道要做什么，那么这道菜是你不容错过的，你肯定会喜欢上这个味道。

更多详情

• 2091人看过
• 8
• 收藏

主料

• 牛蹄筋 ：500
• 青蒜 ：100

辅料

• 料酒 ：10
• 精盐 ：1
• 白糖 ：2
• 醋 ：1
• 味精 ：2
• 色拉油 ：30
• 鸡油 ：10
• 干酱 ：20
• 酱油 ：8
• 红糖 ：5

具体步骤

• 第一步
  将青蒜洗净斜切成片，铺在盘内。牛蹄筋切成2厘米长的段。
• 第二步
  勺内加水烧开，下入牛蹄筋段焯透捞出。
• 第三步
  勺内加色拉油、干酱、酱油炒开，下入牛蹄筋段，料酒，鸡汤、红糖，精盐、白糖、醋烧开，用小火烧透入味。
• 第四步
  加味精，用淀粉勾芡，淋入鸡油出勺装在盘内青蒜上即成。

8

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

对美味来点料

共有460个成果

TA的其他成果

查看全部

酱烧牛蹄筋

15

已被2949人参考

酱烧牛蹄筋，是一道餐桌上常见的家常菜，浓浓地酱香味让人停不下嘴，牛蹄筋筋道的口感，滑爽酥香，越嚼越有劲哈。蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比较低，并且胆固醇……

包含食材

• 牛蹄筋

相关做法

牛蹄筋

• 
  炒牛蹄筋
  12人点赞
• 
  自制酱牛蹄筋
  15人点赞
• 
  夏河蹄筋
  15人点赞

全部其他的“酱烧牛蹄筋”做法

• 
  百合草莓
• 
  红枣大锅饭
• 
  后厨美味
• 
  食货天堂店

家常酱烧牛蹄筋评论

评论

• 
  红烧牛蹄筋

  红烧牛蹄筋口感爽滑Q弹，味道浓郁，是一道特别适合下饭的家常菜……

• 
  西红柿爆炒牛蹄筋

  西红柿爆炒牛蹄筋口感Q弹爽脆，咸鲜适中，酸甜适口，牛蹄筋的爽……

• 
  红萝卜炖牛蹄筋

  俗话说的好，冬吃萝卜夏吃姜萝卜是冬天里不可缺少的食材。这道菜……

• 
  酱烧牛蹄筋

  酱烧牛蹄筋，是一道餐桌上常见的家常菜，浓浓地酱香味让人停不下……