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风味羊肉焖板栗
风味羊肉焖板栗

风味羊肉焖板栗

准备时间:12分钟
烹饪时间:44分钟
发布时间:2017.04.13 10:28

风味羊肉焖板栗是一道经典的家常菜。主要由羊肉为主要食材,搭配板栗,胡萝卜等配料焖至而成。众所周知,羊肉营养丰富有去湿平气等功效,食用方法也多种多样,跟板栗的搭配,从营养价值而言是一道热量丰富的美食,从口味上讲更能得到满分。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1.先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮3分钟,捞出,沥干水分
  • 第二步
    2.坐锅点火,爆香葱、姜
  • 第三步
    3.加入羊肉炒透
  • 第四步
    4.把桂皮、八角和辣椒,调入酱油、蚝油、糖、盐,加适量清水,烧开后以慢火焖羊肉软烂
  • 第五步
    5.胡萝卜、白萝卜,再焖至栗子软时,撒鸡粉即可出锅

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羊肉焖板栗 羊肉焖板栗
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羊肉焖板栗,最适宜冬季进补食用,羊肉性温,能御风寒,但很多人忍受不了羊肉的膻味,这道菜肴就完美的解决了羊肉去膻的问题,八角,姜的加入,使羊肉肉质鲜嫩多汁而不腻,……

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