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诱人的烫面饼卷烤茄子
诱人的烫面饼卷烤茄子

诱人的烫面饼卷烤茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.04.09 12:12

这道特色的烫面饼卷烤茄子 可以是在我们吃腻了米饭的时候自己去做这道菜。而且只要皮儿做好的时候不管加什么蔬菜,也不管刷什么味道的酱汁都会很好吃,而且做起来也非常多的好吃,茄子烤后软软的,营养丰富,也是很好的食材,做法简单省时。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 生抽 :一勺
  • 香油 :一勺
  • 蒜 :一瓣
  • 葱 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 芹菜适量
  • 香醋 :适量
  • 辣椒油适量

具体步骤

  • 第一步
    面和好后饧30分钟后,下剂子,油案操作
  • 第二步
    用手按扁按圆
  • 第三步
    用擀面杖擀薄饼坯
  • 第四步
    热锅下入饼坯,烙制两面起泡即可,烙好的饼待用
  • 第五步
    茄子对半切开,内里交叉花刀
  • 第六步
    合上茄子,外皮刷油,入烤箱180度烤20分钟
  • 第七步
    烤好后拿出茄子,刷上香油,生抽,再入烤箱5分钟
  • 第八步
    烤好后拿出茄子,撒上蒜末,孜然粉,再入烤箱5分钟
  • 第九步
    烤好后拿出茄子,撒上剁椒,芹菜,香菜,待用
  • 第十步
    烙好的饼放在案板上
  • 第十一步
    放上烤好的茄子
  • 第十二步
    包好即可食用

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饭小呆

饭小呆

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烫面饼卷烤茄子 烫面饼卷烤茄子
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包含食材