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好吃有趣的洋葱煎豆腐
好吃有趣的洋葱煎豆腐

好吃有趣的洋葱煎豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.14 11:24

家常菜更为普遍的是洋葱炒豆腐,而洋葱煎豆腐,虽然同样以洋葱跟豆腐为主料,但是不仅仅烹调手法改为煎,而且用洋葱来达成塑形的效果,使烹调后的豆腐不散,非常方便又有趣。豆腐营养丰富,口感滑嫩,配上洋葱,风味独特、极为鲜美。制作过程也极为简单有趣。

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 淀粉适量
  • 胡椒粉适量

具体步骤

  • 第一步
    准备豆腐、洋葱、香菇、火腿肠、葱。
  • 第二步
    豆腐压碎成泥。
  • 第三步
    香菇、火腿肠、葱切粒。
  • 第四步
    洋葱切圈,用手分离,选取自已所用大小合适的。
  • 第五步
    将豆腐泥与切好的香菇火腿葱末加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉调成馅。
  • 第六步
    锅中放少许油烧至微热,放入洋葱圈。
  • 第七步
    将调好的馅料填满洋葱圈。
  • 第八步
    煎好一面,翻面再煎。

烹饪技巧

  • 1、油不要放太多。2、煎好后直接食用或浇上番茄酱都可。使用的厨具:炒锅

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洋葱煎豆腐 洋葱煎豆腐
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