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滋补杜仲腰花
滋补杜仲腰花

滋补杜仲腰花

准备时间:15分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.12 11:52

猪腰就是猪肾,中国的中医文化里面倡导吃什么补什么,所以猪腰子就被视为肾虚的人的滋补食材。这道滋补杜仲腰花里还加入了杜仲和茯苓等中药材,不仅是美食,也是药膳。食之可以祛湿补气,特别适合肾虚和经常熬夜、作息不规律的人食用。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备好所用主要食材,准备好所用到的药材及山药和甜玉米
  • 第二步
    把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用
  • 第三步
    猪腰去干净中间的臊腺,表面随意打花刀后切块;瘦肉切块,准备少许姜丝
  • 第四步
    锅中放适量水烧开,把猪腰,瘦肉和姜丝下锅,加入适量料大火烧开煮1分钟左右,氽去血水
  • 第五步
    把猪腰和瘦肉洗去浮沫控水备用
  • 第六步
    砂锅坐冷水,把芡实、茯苓和杜仲加入
  • 第七步
    加入猪腰和瘦肉,滴入几滴白醋,大火烧开,转小火煲2小时
  • 第八步
    煲汤时把山药去皮切段,甜玉米用刀刮下来
  • 第九步
    把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟,饮用时根据个人口味调入适量盐即可

烹饪技巧

  • 1、猪腰一定要把中间的臊腺去除干净,然后用适量面粉加醋抓洗一下,这样煲出的汤不会有异味。

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指尖的味道

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杜仲腰花 杜仲腰花
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杜仲腰花需要荷兰豆还有猪腰,猪腰可盲目,补肾具有很大的中药作用,这一道菜可以清热解毒,非常值得品尝,还有其中的猪腰可以治疗慢性气管炎,所以对这一类人群非常值得去……

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