杜仲腰花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 07:03

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主料

• 猪腰子 ：400g
• 黄酒 ：15g
• 味精 ：3g
• 酱油 ：8g
• 淀粉(豌豆) ：10g
• 大蒜（白皮） ：5g
• 姜 ：10g
• 盐 ：5g
• 白砂糖 ：10g
• 大葱 ：5g
• 花椒 ：3g
• 植物油 ：20g
• 醋 ：5g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 杜仲洗净，加水熬成浓汁50克，加绍酒、味精、酱油、干淀粉、精盐、白砂糖对成芡汁；
• 第二步
  2. 猪腰子一剖两半，片去腰臊筋膜，切成腰花；
• 第三步
  3. 葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，葱切段；
• 第四步
  4. 炒锅在武火上烧热，放入花椒，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散，沿锅倒入芡汁和醋，翻炒均匀即成。

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杜仲腰花

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杜仲腰花需要荷兰豆还有猪腰，猪腰可盲目，补肾具有很大的中药作用，这一道菜可以清热解毒，非常值得品尝，还有其中的猪腰可以治疗慢性气管炎，所以对这一类人群非常值得去……

包含食材

• 荷兰豆
• 猪腰
• 杜仲

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