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家烧素鸡回锅肉
家烧素鸡回锅肉

家烧素鸡回锅肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.04.05 01:56

素鸡是一种豆制食品,以素来仿荤,而且风味独特,还外酥里嫩,能够补充钙质,促进生长发育;而回锅肉肥而不腻,让人回味。整道菜色彩明亮,搭配合理。并且这道菜因为其口感好,极其下饭,可以让人味蕾留香,让人胃口大开,饭桌上只要有它就足够多了。

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主料

辅料

  • 油 :40
  • 盐 :1
  • 生抽 :15
  • 料酒 :15

具体步骤

  • 家烧素鸡回锅肉的做法图解一
    第一步
    1.五花肉洗净入锅,淋入少许料,加入桂皮八角香叶,煮至八九分熟,捞出,切薄片 2.红辣椒和素鸡洗净切斜片 3.蒜苗洗净切段,蒜梗和叶子分开 4.素鸡入油锅煎至两面微黄,盛出备用
  • 家烧素鸡回锅肉的做法图解二
    第二步
    5.锅留底油,放辣椒和蒜梗煸香 6.放五花肉和素鸡混合翻炒片刻,撒盐翻炒均匀 淋入生抽翻炒均匀 7.放大蒜叶子翻炒均匀,淋入料 8.倒入少许干辣椒翻炒均匀即可
  • 家烧素鸡回锅肉的做法图解三
    第三步
    9.起锅装盘 10.成品如图

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