1、制作干锅鸡杂时，火力要大，掺汤量要少，炒制时间要短。若炒制时间太长，则易造成鸡杂变得老、韧、绵；2、上桌后若需加热则使用小火，起到保温的作用，并要用木铲不停地铲动；3、加入少量的小苏打，鸡杂不会炒老；4、里面的配菜可以随自己喜好添加，喜欢什么加什么，自己家泡的酸萝卜加进去也很好吃，我家今年的泡萝卜是吃完了，新的还没泡~不然一定加进去好吃又下饭。
老母鸡炖牛鞭是一道用牛鞭和老母鸡一起炖出来的美味可口的汤。这……
小抄鸡菌是一个很不一样的美味体验哦，鸡菌的口感是十分的好哦，……
红烧素排骨是一道用辣椒和排骨等为原材料而做成的美味家常菜，排……
月子鸡汤，听这道汤的名字就知道是滋补身体的，专门针对做月子的……
鸡杂
魔芋
土豆
洋葱
食尚文文
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