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八公山豆腐,选用八公山的黄豆经过复杂工艺制成,与笋片等辅料烹饪而成,成色金黄,外酥里内,口感爽滑,美味极了。除此之外,八公山豆腐营养价值也极高,豆腐性味甘、凉,具有补脾、清热解毒的作用。烹饪过程简单,下班回家做上一份也是很不错的选择。
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