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明太鱼炖豆腐,用豆腐煲汤非常美味,因为豆腐中所含的营养价值很高,冬瓜可以清热解暑、利小便、止渴、降血糖。能益气耐老,除去心胸胀满,冬瓜还可以减肥和降脂的作用也有一定的美容作用。所以熬制成汤非常鲜美。
在顿时候要注意火候,煮的时间过长会导致口感变差,美食煮至金黄即可。
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