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明太鱼炖豆腐
明太鱼炖豆腐

明太鱼炖豆腐

准备时间:15分钟
烹饪时间:45分钟
发布时间:2017.03.12 03:24

明太鱼炖豆腐,用豆腐煲汤非常美味,因为豆腐中所含的营养价值很高,冬瓜可以清热解暑、利小便、止渴、降血糖。能益气耐老,除去心胸胀满,冬瓜还可以减肥和降脂的作用也有一定的美容作用。所以熬制成汤非常鲜美。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 蒜适 :

具体步骤

  • 第一步
    准备好食材,明太鱼用热水泡五分钟,不能时间太长,要不炒的时候会断。
  • 第二步
    锅内放油,多放点,不然明太鱼会干锅,油热后,放入葱姜蒜和辣子,炒出香味,喜欢吃辣的可以多放点辣子。
  • 第三步
    放入用水控干的粉丝,炒一下。
  • 第四步
    放入适量的生抽和老抽。
  • 第五步
    加入豆腐顿,放入盐。
  • 第六步
    豆腐凝固后,即可出锅。

烹饪技巧

  • 在顿时候要注意火候,煮的时间过长会导致口感变差,美食煮至金黄即可。

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