饺子是家家过年过节，平时都爱吃的，那除了传统的饺子包法，下面介绍一种新的，翅膀饺子，翅膀饺子讲究外观形状，注重外型，而且好吃，在做的过程中和面是很重要的水和面的比例一定要搭配好，要用开水和面，这样相对来说比较容易定型，十分美观，大家不妨试试！
和面的时候注意水和面的比例搭配，不能乱搭。在调味方面要注意根据个人口味，宁可偏淡，也不要偏咸，咸了则不好补救。煮饺子是要在国内放入清水，烧开后则再放入饺子，要一边放一边搅动，别粘锅。
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