胡萝卜蒸包

具体步骤

• 第一步
  酵母用温水化开，面粉放入盆中中间掏个窝一边加酵母水一边把周围的面粉旋转式抓进去。
• 第二步
  揉成面团，温暖处饧发2倍大。
• 第三步
  新鲜的葱叶剁碎并把葱叶与肉馅放入盆里加适量盐，花生油，十三香，酱油搅拌均匀腌制一会。
• 第四步
  胡萝卜先用擦菜器擦成丝，然后再剁碎一些。
• 第五步
  胡萝卜与肉馅一起搅拌均匀。
• 第六步
  发酵好的面团。
• 第七步
  取小块面团揉搓成圆柱状，切成若干剂子。
• 第八步
  分别擀制成原皮。
• 第九步
  将馅料放入圆皮中间，随便选圆皮边一个点旋转式捏起成包子。
• 第十步
  包好的蒸包生胚。
• 第十一步
  蒸锅篦子刷一层油，将包子生胚冷水如果后饧发15分钟，文火蒸15分钟焖5分钟再出锅。