家常煎酿青椒

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 07:45

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主料

• 肉馅 ：200
• 青椒 ：300

辅料

• 葱、姜、料酒、白胡椒粉、生抽、盐、鸡精，淀粉、十三香shiliangq ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉馅加盐、料酒、白胡椒粉、淀粉、鸡精、葱姜末、盐拌好酿入青椒里
• 
  第二步
  2.少量油入锅将肉馅朝下煎制青椒成虎皮色，加生抽、鸡精、料酒，十三香入味，加入开水没过青椒。
• 
  第三步
  3.中火烧至汤干盛出装盘即可

烹饪技巧

• 肉馅里要加少许淀粉增加肉馅和青椒的粘合

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煎酿青椒

19

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煎酿青椒是以青辣椒、猪肉、香菇为主要食材一道的美味菜肴。它的味道咸中带有点辣，饱满的肉泥酿进青椒中，最后金黄的肉搭上青椒，两者搭配色彩丰富，令人胃口大增。而且青……

包含食材

• 香菇
• 青辣椒
• 猪肉

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