自制热狗面包

准备时间:5分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2019.06.13 06:30

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主料

• 高筋面粉 ：150
• 火腿肠 ：4根

辅料

• 牛奶 ：76
• 酵母 ：2
• 盐 ：2
• 蛋液 ：21
• 蜂蜜 ：30
• 黄油 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 除了黄油其余材料混合揉成团
• 第二步
  2. 再加入黄油继续揉
• 第三步
  3. 发酵至两倍大后取出分四段醒15分钟
• 第四步
  4. 取一面团搓成条裹在火腿肠外面放在烤盘上二次发酵
• 第五步
  5. 二次发酵好了将蛋液涂在面团上
• 第六步
  6. 烤箱预热，180度，15分钟，中层

烹饪技巧

• 这个配方面团有点粘手后来又加了点面粉，但没称加了多少克，不粘手就可以了

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包含食材

• 牛奶
• 鸡蛋
• 高粱

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