巧克力鸡蛋黄油饼干

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.05.19 08:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 巧克力隔水融化
• 第二步
  2. 黄油和白糖低速打散
• 第三步
  3. 打成这样的状态就可以了
• 第四步
  4. 将蛋液分三次加入打发。
• 第五步
  5. 加入融好且微凉的巧克力打发，筛入面粉
• 第六步
  6. 快速切拌均匀至无干粉
• 第七步
  7. 铺油纸，分成小团，造型。烤箱180度，15分钟。根据自己的烤箱调整时间。

烹饪技巧

• 家里的巧克力是我们去泰国时买的大块的烘培专用的，其实小块散装的更便于融化！

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