家常菜煎酿青椒

具体步骤

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  第一步
  1.青椒洗净
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  第二步
  2.猪绞肉加入白糖、酱油、五香粉、胡椒粉、料酒、盐和鸡蛋液
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  第三步
  3.把猪绞肉与调料搅拌匀
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  第四步
  4.青椒去籽和蒂纵向分成小分
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  第五步
  5.酿入搅拌好的肉馅
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  第六步
  6.全部酿好
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  第七步
  7.肉馅的部分蘸干淀粉
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  第八步
  8.蘸好淀粉的放在盘子内
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  第九步
  9.锅底一层油烧热，放入酿好的青椒，肉的部分先煎制
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  第十步
  10.肉馅部分带焦色后翻面
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  第十一步
  11.青椒煎制虎皮色捞出
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  第十二步
  12.锅底留少许油，爆香干辣椒段
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  第十三步
  13.放入少许水，加入酱油少许盐调味
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  第十四步
  14.汤汁用水淀粉勾薄芡淋在煎好的青椒上
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  第十五步
  15.盛盘撒少许蒜苗