膳梨堂

CCTV中央电视台黄金档报道

最高权威媒体强力推荐

BTV北京卫视《美食地图》报道

“北京吃货小分队”专题探访

率百万粉丝尝鲜膳梨堂

《中国烹饪》《东方美食》长篇报道

“紫砂烤梨”获亚洲单品创意菜大奖

民国时，旧城南京曾经有一家叫作“德善堂”的药铺，无论阳春仲夏，或是金秋严冬，都会推出药膳配伍熬煮的饮品供人享用，其中以止咳润肺、滋润身心的梨汤闻名遐迩。细细的清洗，慢慢的煨煮，几十味上等的膳材，一颗颗饱满的熟梨,炉火幽幽，甜香缕缕,百转千回.......漫过岁月的堤岸,“德善堂”渐渐消逝在流水的光阴中，但梨汤配方却历经考验延续至今。

今天的膳梨堂，关注的不仅是每一颗梨，更是忙碌都市生活中的每一个你，希望用那斑驳时光流传下来的自然甜香，驻足人们当下的美好时光。传承几世颠簸的民国古法配方，以梨的温润甜美解构并重新定义中式甜品,创造更健康的“甜”味享受，会食更会养的生活方式。

膳，以东方食材、中式味道，将东方生活美学融入日常时光中，打造充满温度和美感的现代膳食体验。梨，即美丽，鲜果的营养和温和的甜能从肠胃浸润至心，绽放在每一张红润恬淡的美颜上。

膳梨堂，以打造现代膳式轻甜品、让甜更健康为初衷，以天然果鲜食材为主，传承炖烤的古法锁味技术。承诺每一款味都取自天然鲜果，每一口甜都敢于精准刻度，每一道产品都能追溯食材，每一步工艺均为可视化体验。时刻贯穿以更温和健康的甜为前提，让忙碌的日常生活中都有- -处美好的停留和温柔的陪伴，让美好的一天从梨和你开始。

1、项目咨询 — 参观品尝 — 加盟商资质审核 — 签订合同

2、选址评估 — 店面设计 — 装修施工 — 核心团队招募

3、学习培训 — 设备采购安装 — 开业物料筹备 — 开业带店扶持

4、试营业 — 正式开业 — 营销推广 — 运营督导

2016年

慢炖紫砂烤梨、梨汤等古配方获得，并古法新作研发测试成功，慢炖紫砂烤梨系列、梨汤系列、梨撞茶系列等核心产品系列。历时372天完成标准化体系。同年，膳梨堂全品类商标申请注册。

2017年

北京膳梨堂文化发展中心成立和膳梨堂餐饮管理(北京)有限公司成立。同年膳梨堂单店盈利模型北京合生汇店如期开业，单日业绩突破一万二，创下同商圈同平米类似业态持续第一。

2018年

膳梨堂应多位创业者需求开放全国加盟。创始人刘碧爽女士凭借独创《紫砂烤梨》于香港荣获亚洲单品创意奖。同年北京卫视《美食地图》报道用味道带动情感用美食传递温暖。“吃货小分队”专题报道，百万粉丝尝鲜膳梨堂。《中国烹饪》《东方美食》长篇报道一颗梨的智慧。 建立上游梨基地，合作生产加工厂。

2019年

CCTV中央电视台黄金档报道，登顶央视，抢占权威媒体制高点。同年获最具前景项目奖，慢炖紫砂烤梨品类的创质者奖。

1、品类优势：深度挖掘梨品类概念，拓展饮品甜品新思路

2、研发优势：专业梨品研发团队深耕研发制作，产品口感、出餐形象和营养价值俱佳

3、原料优势：严格把关优质原料，安全健康可溯源

4、平面设计优势：国内顶级设计团队精心量身打造，塑造古法新作国际新风尚

5、空间设计优势：专业空间团队首创空间营销系统，实体+电商，引领餐饮新零售

6、运营团队优势：新三板上市企业运营团队，国际化连锁麦肯体系落地