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虫草花灵芝莲子鸡炖汤这个食物具有极高的营养价值,虫草花和灵芝经常食用可以延年益寿,养生健体。端上这样一碗汤,远远地就能闻见浓浓的香气。虽然是鸡汤,但是颜色却很清澈,熬制的时间长一点就可以将红枣、鸡脚、猪骨的味道完全浸入汤中。
少盐,新鲜猪骨和鸡脚不用焯水,然后虫草花不用太多,不然味道太重了,这道汤是很清甜的。
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