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生滚瘦肉粥
生滚瘦肉粥

生滚瘦肉粥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.03.26 07:01

相信大家对瘦肉粥都不陌生了,瘦肉粥是广东人一道家常粥,早饭或者晚饭食用都十分受人喜爱,今天教大家做的是一道皮蛋瘦肉粥,主要材料是大米、瘦肉和皮蛋,再加上少许调味料,味道鲜美,暖人肠胃,大家和我一起学习这道美味的瘦肉粥吧。

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主料

辅料

  • 老姜 :5
  • 油 :少许
  • 盐 :少量
  • 干淀粉 :10

具体步骤

  • 生滚瘦肉粥的做法图解一
    第一步
    大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟;
  • 生滚瘦肉粥的做法图解二
    第二步
    锅中加水3碗烧开,倒入大米煮粥,约30分钟,煮的过程中要间或搅拌一下以免糊底也更好出米油;
  • 生滚瘦肉粥的做法图解三
    第三步
    瘦肉切丝,加适量盐、油、料拌匀腌10分钟;
  • 生滚瘦肉粥的做法图解四
    第四步
    皮蛋切小丁; 葱切碎;
  • 生滚瘦肉粥的做法图解五
    第五步
    粥煮至差不多到需要的稠度时,加入皮蛋、瘦肉丝、姜丝和大半的葱花,再煮10分钟;
  • 生滚瘦肉粥的做法图解六
    第六步
    最后稠度合适时加盐调味即可。 喝时再洒点葱花~~~

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私家厨师

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生滚瘦肉粥 生滚瘦肉粥
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生滚瘦肉粥是一道美味而且健康的家常菜,瘦肉的营养价值十分的丰富,富含蛋白质,有增进食欲等功效,生滚瘦肉粥的香味扑鼻而来,非常的诱人,喝下一碗生滚瘦肉粥,大米粒粒……

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