美味的海带板栗烧排骨

准备时间:40分钟

烹饪时间:1小时40分钟

发布时间:2017.04.03 10:50

美味的海带板栗烧排骨是餐桌上一道必不可少的美食，肥美的海带搭配当季的栗子与肉放在一起，经过大火的熬炖，香味糅合在一起，诱人食胃~海带板栗烧排骨能够补充人一天对营养的需求。忙碌了一天，做一盘海带板栗烧排骨犒劳自己是不错的享受呢

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主料

• 干海带 ：100
• 排骨 ：500
• 板栗 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 水 ：适量
• 姜片 ：少许
• 红烧酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.干海带泡发切片备用。
• 
  第二步
  2.板栗用开水煮片刻去皮，烧开水将排骨焯一下。
• 第三步
  3.油烧热后排骨下锅，爆干水后盛出。锅中留底油，加姜片爆香，倒入炒好的排骨，加水、盐、红烧酱油，盖上锅盖焖煮1小时左右。
• 
  第四步
  4.之后加入海带和板栗，炖至熟烂即可。

烹饪技巧

• 海带先隔水蒸10分钟再用冷水泡一晚上，比较容易煮烂，海带在没有蒸熟以前不要和淡水接触。

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包含食材

• 板栗
• 干海带
• 排骨

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