我以前贫血，总是动不动就头晕。后来医生说枣是补血的良品，让我吃点枣有好处。于是我从一开始的不太爱吃变成后来特别喜欢吃枣。枣干枣片都爱吃。后来在蛋糕店买过一款枣泥戚风蛋糕，一尝过就喜欢上了。吃的多了也开始自己慢慢尝试着做，现在我自制的枣泥戚风蛋糕味道可是不输给蛋糕店呢~
1、所用模具为屋诺(un16005)18CM戚风蛋糕模。2、我用的是橄榄油，更加的低脂，做好的蛋糕也没有怪味。不喜欢橄榄油的可以换成其它植物油。3、所用的自制的枣泥不是很干的那种。如果干的，需要适量增加牛奶量。4、第8步拌好的糊如果干了，可适当添加一点牛奶。5、蛋白打发至八分发，不要太硬。6、烤箱的温度和烘烤时间请根据自家烤箱的情况作适当调整。
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秀秀厨艺
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