登录 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
枣泥戚风蛋糕
香甜枣泥戚风蛋糕
香甜枣泥戚风蛋糕

香甜枣泥戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.05.17 12:29

枣泥戚风蛋糕是一道营养丰富，简约却不失格调的一款小甜品。枣泥是由红枣经过加工形成的精华，富含维生素和锌、铁等营养物质，老少皆宜。蛋糕中的蛋白和蛋黄都是增加口感的好搭档，在低筋粉的催化下，绵软的蛋糕会多一丝可爱的 嚼劲。早晨一口一块香甜，温暖的气息包裹着你。

更多详情
  • 1477人看过
  • 9
  • 收藏

主料

  • 蛋白 ：4个
  • 蛋黄 ：4个
  • 低筋粉 ：80
  • 牛奶 ：50
  • 枣泥 ：120

辅料

  • 玉米油 ：2大勺
  • 白糖 ：30
  • 红糖 ：20

具体步骤

  • 第一步
    蛋黄蛋白分开，蛋白盛入无油无水的容器中，放入冰箱冷藏。
  • 第二步
    准备蛋黄糊。在蛋黄中加入红糖，用打蛋器搅拌均匀。依次加入玉米油、枣泥、牛奶，每一步都搅匀，筛入低筋粉，搅匀。
  • 第三步
    打发蛋白霜。电动打蛋器打至粗泡后，分三次加入细砂糖。打到湿性发泡（提起打蛋器，拉出尖角稍稍下弯）
  • 第四步
    在蛋黄糊中盛入一刮刀蛋白霜，混合均匀。然后全部倒进蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
  • 第五步
    将蛋糕糊倒入17cm戚风模，轻震一下震出气泡，放入预热好的烤箱，175度30分钟。出炉后立即倒扣，冷却后脱模。

烹饪技巧

  • 如果枣泥干的，可以稍微多放牛奶

9

收藏

分享

更多 创业分享

秀秀厨艺

秀秀厨艺

共有289个成果

TA的其他成果

滋补排骨汤一学就会超级简单
孜然豆干
老干妈炒鸡蛋
糖醋里脊`（详细步骤）
家常面
香软金枪鱼薄饼
家常版菠萝银耳西米露
新疆大盘鸡^_^（超好吃）
查看全部
枣泥戚风蛋糕 枣泥戚风蛋糕
11
已被1825人参考

枣泥戚风蛋糕是一道口感鲜美，美味可口的美食，聚餐或者下午茶的时候可以尝到这一道美味的甜点，它的主要制作原材料有鸡蛋，低筋面粉，枣泥。这一道美食的制作方法简单，如……

包含食材
相关做法
红糖 牛奶 低筋面粉 鸡蛋

全部其他的“枣泥戚风蛋糕”做法

香甜枣泥戚风蛋糕评论

发表评论需要登录

评论

其他人还在看

热门项目：
韩式炸鸡加盟费大概多少 成都香鹅掌特色干锅加盟 什么地方适合开烤鱼店 十大炒饭加盟店 怎么加盟吴太和鲍汁黄焖鸡 馕坑烧烤加盟 39元自助鱼火锅利润 云南过桥米线加盟多少钱 寿司店加盟有哪些品牌 台式卤肉饭加盟有什么条件 寿司加盟品牌排行榜 什么盖浇饭加盟店好 自己开零食店进货渠道 串串香排名前十强 牛排加盟应该注意什么 黄蜀郎鸡公煲加盟费多少 不加盟学汉堡去哪里 砂锅粥加盟连锁店 披萨有哪些品牌
展开
热门标签：
阿2奶茶加盟多少钱 开汉堡店利润高吗 迷你奶茶店加盟 鸡排加盟店10大品牌 华乐士 日本料理加盟费用是多少钱 玉林串串香店加盟费 冷串串 七婆串串香加盟费是多少 自助火锅加盟店连锁怎么样 麻辣烫加盟连锁店哪家好 怎样开一家串串店 芝士青年甜品加盟支持是什么 谷珍园中餐加盟条件 火锅加盟费贵吗 加盟店贝克汉堡 冰城火焰山烤肉拌饭加盟流程是什么 怎么加盟汉堡加盟好不好做 牛肉火锅加盟费多少钱 顾翁啵啵鱼加盟条件和流程 有哪些好的串串加盟店
展开