色香味俱全的酸奶戚风蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，蛋黄放在一个大碗里，蛋清放在一个无油无水干净的小盆里；
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  第二步
  2.鸡蛋黄打散，加入酸奶和玉米油搅拌均匀；
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  第三步
  3.将低筋面粉过筛到蛋黄里；
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  第四步
  4.用刮刀拌成面糊，放在一边备用；
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  第五步
  5.蛋清加入白糖，用打蛋器搅拌；
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  第六步
  6.蛋清打发，拉起打蛋器可见短小直立的三角即可；
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  第七步
  7.拌好的面糊和打好的蛋白；
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  第八步
  8.取一部分（二分之一或者三分之一）的蛋白放在蛋黄盆里，切拌均匀；
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  第九步
  9.拌好的面糊；
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  第十步
  10.再倒回蛋白盆里；
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  第十一步
  11.用刮刀快速切拌均匀；
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  第十二步
  12.将拌好的蛋糕糊倒在模具里；并震动模具十来次，以震出大气泡；
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  第十三步
  13.空气炸锅提前预热5分钟，把模具放进预热过的空气炸锅里，165度30分钟；（160度30分钟也可以的，多妈试过的）
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  第十四步
  14.空气炸锅工作中。
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  第十五步
  15.时间到后，打开就是美味的戚风蛋糕了；
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  第十六步
  16.取出的酸奶戚风蛋糕要马上倒扣放凉；
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  第十七步
  17.放凉后的酸奶戚风蛋糕很好脱模的；
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  第十八步
  18.这样，美味香甜的酸奶戚风蛋糕就可以开吃了；这款戚风蛋糕的味道很美的，切好以以后，多多一会儿就消灭了一半！晚上临睡前，做个蛋糕当第二早上的早餐也是很不错的，适合像我们家这样人口少的。
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  第十九步
  19.切开就可以美美的吃起来了！