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开串串香店需要些什么

2023-09-14 13:43 来源:网友投稿 浏览:2347
温馨提示:本文共3527个字,阅读完大概需要9分钟。我想了解开店

串串是一个街头小吃,因为价格不贵,广受大家的喜欢,有些时候可能就是下班了不想做饭,打包一点串串就回去下米饭了,有时候也是三两朋友想聚聚了,但是又都是没啥钱的,我们也会选择吃串串,毕竟比起火锅,串串更加的接地气,所以说,开一家串串店,肯定也是比开一家火锅店更加接地气的事情。但是,无论怎么接地气,说道开店,就必须讲讲经营之道了,店铺的经营,免不了有些小的技巧,这些技巧都是需要过来人才知道的,下面就给大家介绍一些小技巧。

开串串香店需要些什么

一、开串串香店需要些什么

办理的证件只需在你开小店的管辖工商管理办证件就行了 要办三个:营业执照、卫生许可证、税务登记证。

1、消费群体:一般串串香消费群体都是80.90后主力消费群体群体,消费相对于火锅来说经济便宜。

2、店面地址:例如超市,热闹社区附近,商业街区。反正是人越多的地方越好。店铺地址选好了,虽然房租贵,但是流量大,省去了很多后续推广的费用,店址的好坏将决定你以后生意的70%!!!

3、装修风格:现在的年轻消费群体,在想要吃的经济便宜外还喜欢风格独特的,装修风格好,也会是后续消费者朋友圈晒图的一大亮点。店面装修不要随大流,要作出自己的个性和特色,这样更容易被别人记住,尤其是店名,不要太别口,庸俗但要有新意,让人能过目不忘!经济实惠又随意放松。要给消费者营造一种亲近的感觉。

4、卫生问题:卫生应该是餐饮店必须重视的一个问题。店面营业场所一定要专门安排人员去即时打扫,彻底做到客走清净。大到店面卫生,小到厨房卫生,以及工作人员的着装,都需要去管理好。

5、顾客消费心理以及定价:串串香一般来说都不会比火锅贵,所以相对菜品定价上人均在40-60左右就可以,而且要灵活的掌握菜品的穿法!

6、服务问题:要学会多和消费者交流,客人进店热情招呼并为他们推荐本店的特色,还要经常和消费者攀谈了解他们对你店口味的评价。

7、口味技术: 好吃的串串香能让人吃完难忘!所以在锅底研制上要花功夫,也要在菜品上推陈出新。技术的好坏决定着盈利的时间,想把事业做大开分店连锁店一定要口味独特和技术过硬。

现在都说要做自己的品牌,上面的文章就是在说,如果是自己开串串香店需要些什么,完全没有加盟品牌的参与下,所有的步骤都需要我们自己去完成,首先就是办理相关的证件,等待证件齐全了以后就是准备选址开业,这里租店铺很重要,这个还是建议大家咨询周围做这类生意的朋友的意见,毕竟店铺选择好不好,直接就会影响后面的经营的,最后,我们要做的就是选择一个好的大厨,只有美味、独特的汤底才能留住顾客,前期肯定是用一些优惠吸引顾客,但是,真正想要留客,肯定还是你的味道了。

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