家常炒茄条

具体步骤

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  第一步
  1.大茄子一个
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  第二步
  2.1瓣蒜切碎
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  第三步
  3.尖椒斜切，葱少许
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  第四步
  4.茄子改刀切成细条
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  第五步
  5.热锅凉油，爆香葱
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  第六步
  6.下入茄条翻炒均匀，后加入少量水
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  第七步
  7.加盖焖煮一会
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  第八步
  8.水分收干，茄子成熟后翻炒一会
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  第九步
  9.下入尖椒翻炒均匀
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  第十步
  10.下入盐，生抽，翻炒均匀
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  第十一步
  11.下入蒜末，翻炒均匀即可
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  第十二步
  12.盛出装盘