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鲜美生鱼片木耳
鲜美生鱼片木耳

鲜美生鱼片木耳

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.09 01:42

生鱼片木耳是一道非常美味的菜肴,生鱼片里面含有的营养物质非常的高,蛋白质含量非常的多,非常适合小孩子吃,味道也非常的鲜美,肉质软而不烂,非常的美味,木耳爽口,非常有口感和嚼劲,加入了辣椒,味道更加的美味可口,非常的入味好吃。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 2片
  • 白糖 :10
  • 盐 :适量
  • 油 :2汤匙
  • 蒜 :1小瓣
  • 生粉 :5

具体步骤

  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解一
    第一步
    1.准备好所需的材料
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解二
    第二步
    2.木耳用水泡开
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解三
    第三步
    3.泡开后切成细丝
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解四
    第四步
    4.青、红椒切丝,姜蒜切碎备用
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解五
    第五步
    5.鱼切出鱼片(厚薄随个人喜欢)
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解六
    第六步
    6.在鱼片上加入油、盐、腌10分钟
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解七
    第七步
    7.锅烧开后加入油、姜、蒜丝爆炒出香味后加入木耳
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解八
    第八步
    8.快速翻炒几下加入盐
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解九
    第九步
    9.把青红椒丝也放进去,快速翻炒,装上盘备用
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解十
    第十步
    10.装一小碗水,放进生粉、生抽、白糖搅拌均匀备用
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解十一
    第十一步
    11.在干净的锅里加入水烧开,把预备好的糖粉水倒进煮至粘稠
  • 鲜美生鱼片木耳的做法图解十二
    第十二步
    12.把生鱼片放进煮开,把煮好的生鱼片放在炒好的木耳上就做好了

烹饪技巧

  • 鱼片会三丝,我用的是生鱼作为原料的。生鱼的鱼刺少,而且在炒的过程中,不会散。自己不会片鱼片的话,可以在菜场片好,回来洗净就可以用了。

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爱笑厨娘

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