生炒墨鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.22 07:16

• 1892人看过
• 9
• 收藏

主料

• 鲜墨鱼(墨斗)肉 ：250

辅料

• 荷兰豆(也可用芥蓝梗代替) ：150
• 鲜蒜 ：50
• 鱼露 ：50
• 味精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 先将墨鱼肉洗净，用刀尖在墨鱼身界上划若干直线，然后用斜刀法片成飞刀片(即两片相连)。鲜蒜洗净切成斜段，荷兰豆洗净待用
• 第二步
  2. 将鼎烧热，放入生油候油温热至约200℃时，把墨鱼片加入生粉及少许清水拌匀，倒入油鼎过油即捞起，再将蒜段、荷兰豆倒入炒鼎炒熟，加入鱼露、味精、胡椒粉、麻油，然后把墨鱼片倒入鼎混和，拌匀即成

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

甜味饭菜

共有520个成果

TA的其他成果

查看全部

生鱼片木耳

17

已被1792人参考

生鱼片木耳，生鱼片甘，平，无毒。外形洁白似玉，口感爽嫩。具有美容养颜，清热凉血的功效。爱美的女士多吃鱼对皮肤特别好。鱼肉质白而味鮮，富含优质动物蛋白，益气健脾，……

包含食材

• 青椒
• 黑木耳

相关做法

青椒 黑木耳

• 
  家常菜地三鲜
  453人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1468人点赞
• 
  家常菜地三鲜
  1010人点赞

• 
  美味的剁椒鱼头
  573人点赞
• 
  四色烩羊肉
  15人点赞
• 
  美味的剁椒鱼头
  351人点赞

热门推荐

• 糕点加盟
• 牛排杯加盟
• 蛋糕加盟
• 饺子加盟
• 小吃车加盟
• 冷饮店加盟
• 粥店加盟
• 面包加盟

全部其他的“生鱼片木耳”做法

• 
  妞妞的厨房
• 
  汉国泡菜
• 
  爱笑厨娘

生炒墨鱼评论

评论

• 
  地三鲜

  地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜，做法渐变。其中的“三鲜……

• 
  双椒炒鱼面

  双椒炒鱼面一道家常菜，主要材料鱿鱼，西芹当然还有面等等，西芹……

• 
  凉拌山药

  山药虽然外表粗陋不堪，但其实味道清香，受很多人的喜爱。凉拌山……

• 
  炒猪横利

  猪横利这种食材一般大家都会用来炖汤，但是也许有些人会不太喜欢……