近几年来，火锅已经成为了餐饮行业之中的重大份子，现如今火锅的发展已经远远超出了消费者朋友对传统餐饮的概念，自助火锅就是火锅行业之中最为重要的一种发展形式。该店铺里面的所有菜品都是经过严格质检以后才进行制作的，每一种菜肴都是荤素进行搭配的，这样保证了消费者朋友身体里面的营养均衡；该火锅里面的食材都是进行现切的，所制作食材的厨房是采取全透明模式，这样就可以让消费者朋友可以一目了然自己所吃的食材的安全性。
一、自助火锅加盟店连锁怎么开
1，选择加盟品牌
餐饮行业竞争力巨大，投资者选择加盟品牌的时候要仔细分析对方的品牌实力，品牌潜力以及服务款项等等。一元旋转小火锅涉及到大量的锅底配料，菜品，特殊餐饮用具等等，不同的公司具有不同的锅底配料，菜品搭配和口味也各不相同，所以投资者需要仔细甄别对方的品牌实力，选择自己中意的同时也适合自己的。
2，店面选址
门店的位置直接关系到门店的辐射范围、客流量多少以及租金成本，对经营成败具有举足轻重的影响。一般来说加盟总部会协助加盟商进行选址，但投资者也要有自己的主见，一旦确定了位置就落地生根了，这一步至关重要且不能回头，投资者务必要慎重考量。
3，门店装修和布置
选址确定以后，就要开始做门店装修了。投资者在签租赁合同的时候，可以让房东给一段时间的装修时间，如果没有给装修时间，就要抓紧时间装修，因为多装一天就是一天的租金成本。至于装修的风格和设施布置就不用考虑了，因为加盟总部都有一整套的装修方案，包括设备采购和设备布置，投资者都不用花多少心思。
4，招聘员工
员工要在开业之前提前招聘，对于餐饮大厨，还可以参与到厨房的设计和布置，其他普通员工也需要在开业之前进行培训，以便尽快投入到工作中去。
5，开业宣传
开业宣传和开业活动要结合在一起，这有利于制造开门红的效果，但开业宣传的主要意义还在于让更多的消费者明白一件事情，那就是这个地方可以吃小火锅了。
6，开店营业
一切工作准备就绪，那么就可以开店营业了!从这一步开始，投资者基本上就告别加盟总部了，经营风险和利润也都是冷暖自知的事情了。和总部的联系，基本上只剩下配料采购这一环，能不能把加盟店经营好，还得依靠加盟者自身的能力和付出。
二、开火锅加盟店需要注意哪些
想要开火锅的加盟店，需要注意以下几点，
第一，辨别公司真伪实力，现如今网络时代相当发达许多公司会对自己的品牌进行包装，实际上品牌知名度以及品牌实力，并没有宣传中所说的那样。所以这需要投资者擦亮双眼，一般可以到品牌的直营店铺进行考察，还可以选择在当地生意较为红火的品牌加盟店进行商讨。
其次，在选择上一定要学会对比，可以预先考虑一至两家品牌商，对比两家的条件以及两家的经营模式，同的经营模式所获利情况也有所不同，需要按照当地的消费情况来进行考虑。
还需要对比两家售后条件，哪一家会按照时令不同按时推出新品，并且对产品不断的进行优化，当出现店铺复购率不足时，品牌商会有什么样子的营销方法，当店铺新客不足时品牌商又有哪些方式，这些都是需要投资者进行考虑的，找到一家合适的品牌商，会让投资者开店更为轻松，获利更多。
一般出现在市场上的火锅都是营运性的火锅，自助火锅是一种新的产品。因此很多的投资者朋友就想要知道自助火锅加盟店连锁怎么开？今天小编就为你们介绍一下如何开展自己的自助火锅连锁店：首先你需要选择一个加盟品牌，还需要考虑火锅的锅底配料、菜品以及特殊餐具等，不同的加盟公司会有不同的锅底；其次就要进行店面选址，这是为了让消费者朋友可以更好了解到自己的加盟店，总部协助加盟商进行选址，但是投资者朋友需要有自己的主见。
