美味的三丁炒面

具体步骤

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  第一步
  1.首先把面和好擀成大面饼，注意不要粘连多傻点面粉擀。
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  第二步
  2.把擀好的面饼叠成宝塔型切均匀的面条。
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  第三步
  3.豆角切成粗一点的长条，在切丁装碗备用。
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  第四步
  4.胡萝卜切片，在切丁装碗备用。
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  第五步
  5.精选梅花肉买回来放入冰箱冷藏一会好切，肉切丝，在切丁装碗备用。
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  第六步
  6.这是切好了的肉丁。
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  第七步
  7.调碗汁耗油，酱油，料酒，十三香等调成碗汁备用。
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  第八步
  8.小葱切碎住得越碎越好。
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  第九步
  9.热锅下油油温6成热时把肉下锅葱花也下锅炒出香味。
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  第十步
  10.肉一遍色时豆角下锅中小火翻炒快熟时在把胡萝卜丁下锅碗汁倒入加点水炒熟。
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  第十一步
  11.另起一锅倒入开水把擀好了的面条下锅把面条挑散。
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  第十二步
  12.大火反滚三四次出锅。
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  第十三步
  13.凉水过面，要不会陀在一起的。
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  第十四步
  14.把过完水的面条控干水份下锅翻炒至没有汤汁时出锅。
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  第十五步
  15.装盘四周用肉片吗四片就大功告成了，香喷喷的炒面可以吃了。