美味的手撕面包

具体步骤

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  第一步
  1.面包桶内先放入主料的液体材料，再放入干性的材料（黄油除外）
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  第二步
  2.揉成面团后，加入黄油继续揉
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  第三步
  3.将面团揉至扩展阶段
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  第四步
  4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大
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  第五步
  5.取出面团排气
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  第六步
  6.搓成长条擀薄
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  第七步
  7.切成条放入模具
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  第八步
  8.发酵至两倍大，表面涂上蛋液，撒上蔓越干和杏仁片
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  第九步
  9.放进预热到180度烤箱,下层,烤25分
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  第十步
  10.出炉后，放至冷却脱模，喜欢甜一点的可在表面薄薄的筛一层糖粉
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  第十一步
  11.成品