香浓红烧花蛤

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.04.13 12:55

花蛤的味道非常肥美新鲜，就是壳占了很大的比例，而且很不喜欢他带着很大比例的内脏。花蛤比较适合用重口味调料来烹饪，压制住那股腥味，虽然可能鲜味也会被遮盖住一些，但是没办法自己非常重口味啊，香浓红烧花蛤里那有滋有味的汁水拌米饭好好吃

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主料

• 花蛤 ：1斤

辅料

• 油盐料酒 ：适量
• 大蒜，姜片 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花蛤洗净
• 
  第二步
  2.锅烧热放油烧热下姜蒜
• 
  第三步
  3.倒入花蛤炒
• 
  第四步
  4.炒着放入料酒调料
• 
  第五步
  5.加入适量水
• 
  第六步
  6.烧开后放入葱
• 
  第七步
  7.起锅了

7

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